Veganer Nougat-Schoko-Aufstrich - sooo cremig!

Eigentlich bin ich nicht so der Schokoaufstrich-Typ, zumindest habe ich mich bisher nicht darum gekümmert einen veganen Ersatz zu finden. Aber als ich diese Schoko-Nougat-Creme kosten durfte fand ich, dass sie es Wert ist einen Post über sie zu machen! Sie ist soooo cremig! Und hat einen ganz feinen Geschmack. Für Schokoliebhaber lohnt es sich allemal, da man mit ihr auch wunderbar Pralinen füllen kann. Dazu mehr weiter unten! Hier erst einmal das Rezept:

cremig yeah!

Zutaten:

• 1 Paket Sahne (251ml)
• 2 El Zucker
• 1/4 Paket Nougat (ca. 30g)
• 50g Schokolade

Zubereitung:

• Zunächst wird die Sahne mit dem Zucker in einen Kochtopf gegeben und erhitzt.
• Das Ganze muss nun recht lange gekocht werden, damit sich die cremige Konsistenz entwickelt. Wichtig ist es, hin und wieder mit einem Schneebesen umzurühren, damit die Sahne sich nicht festsetzt oder anbrennt.
• Wenn die Sahne so cremig geworden ist, dass man mit dem Schneebesen eine Art "Straße" hindurchziehen kann und die Creme zwar die Lücke wieder schließt, aber man kurze Zeit den Topfboden sehen kann, so ist es an der Zeit das Nougat und die Schokolade hinzu zu geben.
• Wenn Nougat und Schokolade geschmolzen und verrührt sind kann man die Creme vom Herd nehmen und sie in ein Gläschen füllen.

Verwendung:
Diese Creme ist natürlich ersteinmal super lecker auf Toast und (Süß)Brot. Aber man kann sie auch gut zum Füllen von Pralinen nutzen. Vorallem in Verbidnung mit Sahne ist sie der Hammer.
An Ostern habe ich diese (gekauften) Schokoschälchen mit der Nougatcreme befüllt und Schlagsahne daraufgegeben. Diese Kombination aus der weichen Creme, der knackigen Schokolade und der Sahne war einfach sehr lecker. *_* Da hat mir kein gekauftes Schokoei gefehlt!